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Qualité du lait

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Les services sur la qualité du lait

L'analyse épidémiologique

 

Ce mini audit permet de :

  • mettre en évidence un germe principalement responsable des mammites
  • identifier le moment de l’infection
  • évaluer les guérisons
  • évaluer les moyens de prévention

C’est le premier acte à faire en cas d’épisodes répétés de mammite dans l’élevage.

Il suffit souvent à régler la situation ou à orienter vers une démarche pour avancer dans le diagnostic.

Comment la réaliser ?

 

Pour le réaliser, quelques documents sont nécessaires :

 

L’historique des comptages cellulaires individuels sur une année       
L’historique des mammites cliniques 
Une copie du registre de traitement
Bilan santé mamelle 

La visite de traite

Elle fait suite à l’analyse épidémiologique encas de contamination pendant la traite suspectée.

Cette visite consiste à observer les méthodes de trajet :

  • technique du ou des trayeurs
  • produits utilisés
  • matériel
  • nettoyage
  • environnement et le logement

Les analyses sur le lait

Les comptages cellulaires

 

Cet appareil permet de connaître le nombres de cellules inflammatoires par mL de lait.

Cette donnée permet de savoir si il y a une mammite et si il faut mettre en place un traitement.

La bactériologie sur le lait

Cette analyse consiste à mettre en culture le lait d’un quartier d’une vache pour savoir il y a présence de germe.

Le résultat est disponible en 24 à 48 heures.

L’identification de la bactérie permet de proposer le traitement le plus efficace et de mettre en place les mesures de prévention les plus adaptées.

Diagnostic de gestation sur le lait

Résultats fiables dès 28 jours de gestation pour vérifier la réussite de l’insémination.

 

Le prélèvement de lait est réalisé sur un quartier en début de traite dans un flacon fourni par la clinique. Puis le flacon est à conserver au frigo avant de le déposer à la clinique.

 

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